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Langres Fermier AOP
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Langres Fermier AOP

Reference -VA/REMIL/01
Note moyenne : 3 avis

Le Langres Fermier AOP, 100% Plaisir, 100% Terroir !

6.20 €
Prix de vente conseillé 28.21 €
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Puissance

Prononcé

Texture de la pâte

Fondant à Crémeux

Avec cet article gagnez 6 points
Langres Fermier AOP
Notes et avis

Le Langres Fermier AOP

La fabrication du Langres Fermier AOP se concentre sur quelques producteurs dans une zone qui s'étend du Sud de la Haute Marne à quelques communes de la Côte d'Or et sur le canton des Vosges. Il est AOP depuis 2009. 

 

C'est un fromage de forme cylindrique possédant une face supérieure creuse appelée "fontaine" car il n'est pas retourné lors de l'égoutage ni pendant les 3 semaines d'affinage en hâloir où il est frotté à l'eau salé tous les deux jours. 

 

 

Le Langres Fermier AOP : Description

 

Le Langres Fermier AOP a une croute fine, fortement plissée et est de couleur jaune clair à brun rouge, coloration obtenue grace au rocou naturel. La pâte est crémeuse, molle et de couleur blanche

 

En fin d'affinage on voit un duvet blanc se développer, il est alors bon pour la dégustation ! 

 

 

 

 

Envoi des Fromages Fermiers

Ajoutez à votre panier, passez votre commande. Tous nos fromages sont préparés le matin même de l'envoi. Emballés individuellement et mis sous vide pour un meilleur maintien lors du transport. Nous utilisons des cartons isothermes ainsi que des packs de froid afin de garantir une fraicheur maximale.   

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Langres Fermier AOP
Notes et avis

Avis des internautes sur Langres Fermier AOP (3 avis)

- Posté le vendredi 07 mai 2021 par Alexandra M
raffiné à souhait !! j'en reprendrais bientôt
- Posté le mardi 09 février 2021 par MARILYN LLLL
Une très belle découverte. Quelles saveurs ! Une texture beurre
- Posté le mardi 19 janvier 2021 par Monique MM
Le langre vous fait voyager dans le domaine animal. Il est superbe, belle croûte orange, saveur rus... (Lire la suite)
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