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La ferme MILLET à Barinque dans les Pyrénées-Atlantique est éléveur producteur de fromages de vache depuis de nombreuses générations.
Possédant un petit troupeau d'une quarantaine de vaches, elles sont mises le plus souvent possible en pâturage et sont logées en stabulation libre pour la période hivernale.
La ferme MILLET à Barinque dans les Pyrénées-Atlantique prend un soin particulier sur l'alimentation des vaches : fourrages éssentiellement produits sur l'explotation (mais, foin, paille, luzerne)
Elle produit un fromage UNIQUE venant directement de la tradition moyenageuse.
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