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Neufchâtel BIO Fermier
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Neufchâtel BIO Fermier

Reference -VA/LAFIN/01

Le Neufchâtel BIO Fermier est un fromage bien typé assez loin de l'aspect doux et tendre qu'il laisse envisager !

5.90 €
Prix de vente conseillé 29.50 €
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Puissance

Equilibré à Prononcé

Texture de la pâte

Fondant à Crémeux

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Neufchâtel BIO Fermier
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Le Neufchâtel BIO Fermier | AOP (Env. 200g)

La fabrication du Neufchâtel BIO Fermier AOP est assez atypique : le caillé est égoutté en sacs de toile, mélangé à du sel et moulé dans une forme en quelques secondes ! 

 

 

Le Neufchâtel BIO Fermier  : Ce que nous aimons 

La flore blanche est épaisse et peut se creuser avec l'affinage. Le coeur du Neufchâtel Fermier AOP se présente sous la forme d'une mousse assez dense, avec un  grain fin, des touches lactées et une acidité très gourmande.

 

Avec de l'affinage il se forme une couche de crème plus jaune, fondante, salée et assez animale. 

 

 

 

Envoi des Fromages Fermiers

Ajoutez à votre panier, passez votre commande. Tous nos fromages sont préparés le matin même de l'envoi. Emballés individuellement et mis sous vide pour un meilleur maintien lors du transport. Nous utilisons des cartons isothermes ainsi que des packs de froid afin de garantir une fraicheur maximale.   

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