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Neufchâtel Fermier Bio
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Neufchâtel Fermier Bio

Reference -VA/LAFIN/01
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Le Neufchâtel Fermier Bio est un fromage bien typé assez loin de l'aspect doux et tendre qu'il laisse envisager !

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Puissance

Equilibré à Prononcé

Texture de la pâte

Fondant à Crémeux

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Le Neufchâtel Fermier Bio | AOP (Env. 200g)

La fabrication du Neufchâtel Fermier Bio est assez atypique : le caillé est égoutté en sacs de toile, mélangé à du sel et moulé dans une forme en quelques secondes ! 

 

 

Le Neufchâtel Fermier Bio  : Ce que nous aimons 

La flore blanche est épaisse et peut se creuser avec l'affinage. Le coeur du Neufchâtel Fermier AOP se présente sous la forme d'une mousse assez dense, avec un  grain fin, des touches lactées et une acidité très gourmande.

 

Avec de l'affinage il se forme une couche de crème plus jaune, fondante, salée et assez animale. 

 

 

Expédition du Neufchâtel Fermier Bio 

Ajoutez à votre panier, passez votre commande. Le fromage le Neufchâtel fermier Bio est préparé le matin même de l'envoi. Il emballé individuellement et mis sous vide pour un meilleur maintien lors du transport. Pour l'emballage du Neufchâtel Fermier Bio, nous utilisons des cartons isothermes ainsi que des packs de froid afin de garantir une fraicheur maximale.   

 

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Le Producteur du Neufchâtel Bio

GAEC De la Source

 

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