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Plateau de Raclette Fermière | Mixte Chèvre
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Plateau de Raclette Fermière | Mixte Chèvre

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Ce plateau de Raclette fermière est composé de Raclette au lait cru de Tarine, de Raclette Fumée & de Raclette au lait cru de Chèvre !

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Composition du Plateau Raclette Fermière : Lait cru de vache & de chèvre

 

Fromage à Raclette Nature au lait de Tarine 

Fromage à Raclette Fumée 

Fromage à Raclette au lait cru de Chèvre

 

La répartition des raclettes est d'environ 1/3 de chaque saveur

 

2 pers. = 500 gr

4 pers. = 1 kg

6 pers. = 1,5 kg

8 pers. = 2 kg

 

* En moyenne, la portion pour 1 personne correspond à 250g. Pour les plus gros mangeurs ça peut aller jusqu'à 400g.

 

* S'il vous en reste, que faire? La raclette est un fromage qui se garde bien. Vous pouvez la déguster froide comme un fromage à pâte préssée non cuite, vous pouvez également l'utiliser dans toute vos préparations culinaires type gratins, quiches .... et enfin quelques tranches sur des pommes de terre vapeur au mico-onde c'est un vrai régal!  

 

 

 

Information supplémentaire:

Le lait de Tarine ou encore appelée La Tarentaise est une vache des Alpes. Elle est reconnaissable par sa couleur fauve uniforme. La Tarentaise est habituée à la montagne et supporte bien les variations de températures. Elle vit sans aucune difficulté sur un terrain plein de relief.

 

Elle est réputée pour son lait typique qui apportera à la Raclette Nature un suplément de gout alpin !

 

 

Expédition du Plateau de Raclette Fermière 

Toute nos raclettes sont tranchées, dressées sur plateau avec le nom de chaque saveur. Le Plateau de Raclette Fermière est mis sous vide pour un meilleur maintien et une meilleure conservation. 

Au frais, lorsque le fromage est mis sous vide, la consommation peut se faire plusieurs jours après !

 

 

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Le Producteur de Raclette Fermière | Au Chalet

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