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Séchons Fermiers | Fromages au Lait Cru Très Affinés
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Séchons Fermiers | Fromages au Lait Cru Très Affinés

Séchons Fermiers | Fromages au Lait Cru Très Affinés: se sont des fromages affinés et séchés jusqu'à l'obtention d'une pâte sèche à friable

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Séchons *

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Persistant

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Sec à Friable

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Les Séchons Fermiers au Lait Cru

Nous vous proposons pour le moment en Séchons Fermiers :

 

 

* Le Perche Fermier : Petit palet au lait cru de chèvre | séché depuis plus de 5 mois 

* Saint Marcelin Fermier: petit palet au lait cru de vache | séché depuis plus de 2 mois 

* Langres Fermier : fromage au lait cru de vache | séché depuis plus de 3 mois 

 

 

 

Se sont des fromages que nous affinons et laissons sécher plusieurs semaines afin d'obtenir une pâte bien sèche, cassante. Leur goût est beaucoup plus prononcé que le fromage à affinage classique. 

 

Amateurs de sensations, c'est pour vous ! 

 

 

Pour votre information: Encours de Séchage 

Palets de Brebis 

Brie de Meaux pour en faire du Brie Noir !

Chabichou du Poitou

 

 

Patience ... ils arrivent !

 

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